בלוג בריאות עם אבישג

כאן תמצאי טיפים והשראה לשמור על בריאות ואיזון לפנים ולגוף

כל מה שרצית לדעת על דבש מאנוקה – שיביא לך בריאות לגוף ולפנים

ראיון ידידותי עם טל גרליץ שמפיץ את הדבש (ומוצרי בריאות נוספים) ועם האחים HACKET מאוסטרליה

מאז העת העתיקה דבש מוערך בתרבויות רבות בעולם גם בזכות טעמו וגם בזכות היתרונות הבריאותיים שלו. בתקופת רומא העתיקה ערכו היה כה רב שהשתמשו בו לתשלום מיסים. בימינו מייצרים דבש בכמויות גדולות, ומשתמשים בו בעיקר בתור ממתיק טבעי. דבש מאנוקה זכה למוניטין עצום, יותר מסוגי הדבש האחרים, בזכות התכונות המרפא העוצמתיות שבו ובחובן יתרונות בריאותיים רבים.

מה הוא דבש המאנוקה?

כפי שניתן להבין מהשם, דבש מאנוקה מיוצר מפרחי שיח המאנוקה. שיח זה גדל באוסטרליה ובניו זילנד, והוא ידוע גם בשם עץ התה. שמו הלטיני הוא Melaleuca alternifolia.  שני העצים הם מינים שונים של עץ ממשפחת ההדס, ויש להם מספר מאפיינים משותפים, כמו תכולה גבוהה של שמנים אתריים ארומטיים. שני המינים של עץ התה משמשים להפקת שמן אתרי, ממנו מייצרים תכשירים לטיפול חיצוני בעור ובפצעים. הפרחים של שני מיני העצים מייצרים צוף ואבקה, אותם מלקטות דבורות דבש. ניתן להגדיר דבש כדבש מאנוקה באופן רשמי רק אם לפחות 70% מאבקת הפרחים ממנה עשוי הדבש הגיעו מפרחי שיח המאנוקה.

איך נזהה דבש איכותי ואמיתי?

במסורת של שבטי המאורי הקדומים דבש מאנוקה זכה להערכה רבה. הם כינו אותו "טאוׁנגה" ("אוצר"), בזכות מגוון השימושים הרחב שלו.

דבש מאנוקה אמיתי הוא סמיך וצמיגי מאוד. לפעמים דבש מאנוקה יכול להיות כל-כך סמיך שמרקמו דומה יותר לריבה מאשר לסירופ. צבעו של הדבש שמיוצר מפרחי מאנוקה הוא חום כהה. לעתים קרובות משתמשים בצבע הבולט הזה כדרך קלה ומהירה לזהות דבש מאנוקה.

 

מה ההבדל בין דבש מאנוקה לסוגי דבש אחרים?

אמנם ניתן להשתמש בדבש מאנוקה כממתיק טבעי, אבל זה לא חסכוני במיוחד, ויש ממתיקים הרבה יותר משתלמים. לעומת זאת, לעתים קרובות משמשים בדבש מאנוקה בזכות היתרונות הבריאותיים הרבים שלו. טעמו המתוק מאפשר לאנשים ליהנות מסגולות הריפוי של דבש מאנוקה בקלות.

דבש מאנוקה הוא דבש מיוחד, כי הוא מכיל מספר תרכובות יוצאות דופן שאינן קימות בסוגי דבש אחרים. לדוגמה, מתיל-גליוֹקסל (MGO). דבש מאנוקה מכיל כמויות גבוהות באופן חריג של התרכובת הזו המיוצרת מדיהידרו-אוקסי-אצטון שמכילים פרחי מאנוקה. דבש מאנוקה מכיל גם תרכובות רבות בעלות טעם חזק מפרחי מאנוקה, מה שנותן לו טעם וניחוח אדמתיים ועשבוניים. דבש מאנוקה גם מכיל חלבונים וקולואידים מיוחדים שמעניקים לו את המרקם הייחודי שלו.

רוב המחקרים שניסו לחשוף את הסודות של דבש מאנוקה התמקדו בתכולת ה-MGO שלו. לדוגמה, MGO נחשב כמרכיב המרכזי לו מייחסים את היעילות של שימוש חיצוני בדבש מאנוקה לריפוי פצעים, כוויות וחתכים. מחקרים הראו כי יש לתכולת ה-MGO הגבוהה של דבש מאנוקה השפעה נגד מספר סוגים של חיידקים שעלולים להיות מזיקים ועמידים בפני אנטיביוטיקה. דבש מאנוקה מכיל באופן טבעי גם מימן על-חמצני, חומר מחטא ידוע בו משתמשים לעתים קרובות לחיטוי פצעים, לצד מספר תרכובות ייחודיות נוספות.

דבש צריך לעמוד בתקני ייצור מחמירים כדי שניתן יהיה לקרוא לו דבש מאנוקה. דבש עם סימון "דבש מאנוקה ניו-זילנדי" עבר בדיקות קפדניות ועמד בדרישות אסדרה שנועדו להבטיח כי הדבש אכן יוצר מפרחי מאנוקה. קונים יכולים למצוא דבש מאנוקה פוטנטי וטהור במיוחד על-ידי התבוננות על דירוג ה-UMF (פקטור מאנוקה ייחודי) של הדבש. סולם דירוג זה מבוסס על מדידת כמות ה-MGO ותרכובות מועילות אחרות בדבש, כמו לפטוֹספּרין די-הידרוקסי-אצטון (DHA). דירוג זה מעריך את האיכות והטוהר של הדבש. אם אתם מעוניינים ביתרונות הבריאותיים של דבש מאנוקה, חפשו דבש עם דירוג UMF של 10 לפחות – או שווה ערך ל 300 MGO. ישנן יצרנים רבים אך רק מעט בעלי אישור יצרן MPI מחמיר ביותר.

יש מגוון שימושים לדבש מאנוקה, שכן יש לו כל-כך הרבה סגולות ריפוי. בריאיון דיברנו בעיקר על השימוש שלו לטיפוח עור הפנין מבפנים ומבחוץ ועל יתרונות בריאותיים נוספים.

כאן ננסה לפרט קצת יותר והנה

5 יתרונות של דבש מאנוקה: לעיכול, לבריאות העור, לכאבי גרון ועוד

היתרונות של דבש מאנוקה לבריאות מערכת העיכול

שימוש בדבש מאנוקה לשיפור הבריאות והרווחה הכללית הוא אולי השימוש הפופולרי ביותר בו. השימוש הפופולרי השני הוא לתמיכה בבריאות מערכת העיכול. מחקרים מוקדמים תומכים בשימוש זה. קודם כל, דבש מאנוקה תורם לבריאות של רירית מערכת העיכול, מהפה ועד המעי הגס.  בפרט, מחקרים קליניים הראו כי דבש מאנוקה יכול להקל על דלקת הפה שנגרמה על-ידי כימותרפיה או הקרנות לטיפול בסרטן ראש צוואר.

יש להחזיק כפית אחת של דבש מאנוקה בפה במשך דקה אחת לפחות פעמיים ביום. זה יכול לחולל פלאים.

נוסף להרגעת דלקת ולחיזוק רירית הפה, הלוע והמעי, נראה כי ההשפעה האנטי-בקטריאלית של דבש מאנוקה מצוינת לשמירה על בריאות מערכת העיכול. דבש מאנוקה מעכב צמיחה של חיידקים מזיקים ומכיל סיבים פרה-ביוטיים טבעיים להגברת הצמיחה של חיידקים מועילים. בהיותו מזון פרה-ביוטי, דבש מאנוקה מכיל ריכוז גבוה של אוליגו-סוכרים (5-10%) בהשוואה לסוגי דבש אחרים.  פחמימות אלה שאינן מתעכלות מעודדות צמיחה של חיידקי מעי מועילים שנדרשים לתפקוד תקין של מערכת העיכול. זה יכול להקל על בעיות עיכול קלות נפוצות כמו הצטברות גזים, בטן תפוחה, קלקול קיבה ויציאות לא סדירות. בשימוש למטרות אלה בדרך כלל לוקחים כפית אחת או שתיים של דבש מאנוקה ביום.

סגולות של דבש מאנוקה לריפוי פצעים

שימוש חשוב נוסף בדבש מאנוקה הוא שיפור בריאות העור וריפוי פצעים. הוא עוזר להילחם בחיידקים שעלולים לעכב ריפוי פצעים, וגם מכיל חלבונים מועילים ותרכובות אחרות שמקדמות ריפוי רקמות. ניתן לפזר דבש מאנוקה על כוויה קלה או על שפשופים קלים, אבל אסור למרוח אותו על פצעים עמוקים. יש למרוח אותו על פצעים קלים כדי למנוע היווצרות צלקת. צריך להמשיך למרוח אותו אפילו אחרי שנוצרה צלקת חדשה, עד להשגת ריפוי מלא. סגולות הריפוי והליחוח שלו יכולות להאיץ ריפוי פצעים, למנוע היווצרות צלקת ולשמור על גמישות העור.

 

היתרונות של דבש מאנוקה לבריאות העור

דבש מאנוקה מצוין גם לשמירה על בריאות העור, בגלל אותן הסגולות שבזכותן הוא עוזר לרפא פצעים קלים ושפשופים. לדוגמה, דבש מאנוקה יכול להילחם בדלקת ובחיידקים שגורמים לאקנה, אם מורחים אותו על עור הפנים. הוא גם מעניק לעור הרבה לחות כדי לשמור על מראה עור מוצק וצעיר. יתרון נהדר נוסף של דבש מאנוקה לעור הוא באיזון ה-pH (החומציות) של העור לערכים מיטביים, מה שמונע יובש, אודם ואקנה. הכמויות הקטנות של מימן על-חמצני ונוגדי חמצון שמכיל דבש מאנוקה יכולות אפילו לסייע בהבהרת צלקות כהות שנשארו מפצעוני אקנה שחלפו. מריחה של מסכת הפנים הביתית הפשוטה הבאה מספר פעמים בשבוע תעזור להעניק לעור גוון אחיד יותר ולמנוע אקנה.

מתכון למסכת פנים עם דבש מאנוקה

מרכיבים:

הוראות:

  1. ערבבו את שלושת המרכיבים בקערה או בצנצנת קטנה.
  2. פזרו את התערובת על עור הפנים בעזרת כפות ידיים נקיות או פד כותנה.
  3. יש להשאיר את המסכה על העור למשך 20 דקות לפחות. המרכיבים הפעילים של המסכה ימשיכו להיות פעילים במשך עד שעה אחת.
  4. יש לשטוף את המסכה במים חמימים ולייבש את העור בעדינות.

 

היתרונות של דבש מאנוקה לטיפול בכאבי גרון ושיעול

לעתים קרובות משתמשים בסגולות הריפוי של דבש מאנוקה כתרופה ביתית להקלה על שיעול וכאבי גרון. יש עדויות קליניות שתומכות בשימוש בדבש מאנוקה למטרות אלה. לדוגמה, בניסוי קליני בהשתתפות 300 ילדים בגילאים שנה עד 5 שנים טיפול בדבש מאנוקה הביא לירידה בתדירות ובחומרה של התקפי שיעול בלילה ולשיפור השינה של הילדים וההורים שלהם.  יש הכרה רחבה בסגולות של הדבש, עד כדי כך שארגונים רפואיים ממליצים על דבש להרגעת כאבי גרון או שיעול אצל מבוגרים וילדים (מגיל שנה אחת ומעלה). בין אותם הארגונים הרפואיים המרכזים לבקרת מחלות ומניעתן (CDC) בארה"ב והמכון הלאומי למצוינות קלינית (NICE) בבריטניה.

מתכון של סירופ ביתי נגד שיעול עם דבש מאנוקה

מרכיבים:

  • שתי כוסות מים
  • 8 כפות של קורנית טרייה קצוצה
  • כוס אחת של דבש מאנוקה

הוראות:

  1. מזגו את המים לסיר קטן על אש בינונית והביאו אותם לרתיחה.
  2. הורידו את הסיר עם המים הרותחים מהאש, הוסיפו את הקורנית וחלטו במשך 10 דקות לפחות.
  3. מזגו לחליטה את דבש המאנוקה וערבבו היטב, עד שהדבש יתמוסס.
  4. העבירו את התערובת לצנצנת זכוכית עם מכסה אטום. אם תרצו, אפשר לסנן את החליטה.

ניתן לשמור את הסירופ הזה נגד שיעול במקרר במשך שלושה שבועות לפחות. נטילת כף אחת של הסירופ בכל פעם כשמרגישים אי-נוחות בגרון בהחלט יכולה לעזור.

יתרונות לשטיפת האף והסינוסים

ניתן להוסיף דבש מאנוקה גם לתמיסות לשטיפת רירית האף והסינוסים. מחקרים קליניים הדגימו תוצאות מבטיחות אצל אנשים עם גודש כרוני באף ואצל חולי סיסטיק פיברוזיס (לייפת כיסתית).  המחלה הזו גורמת לירידה בתפקוד הריסונים שמעבירים את הריר בדרכי הנשימה.

הדרך הנוחה ביותר להכין תמיסה לשטיפת האף והסינוסים עם דבש מאנוקה היא להשתמש בנטי פוט, מכל קטן המיועד לשטיפת האף ולפינוי ריר. נטי פוט הפך לפתרון פופולרי לטיפול עצמי בגודש באף. בדרך כלל מספיק להשתמש בו פעם אחת ביום, אבל לטיפול בגודש פעיל מומלץ להשתמש בו פעמיים ביום במשך עד 7-10 ימים לכל היותר.

איך לבצע שטיפת אף עם דבש מאנוקה בעזרת נטי פוט

  • הוסיפו לכ-240 מ"ל של מים מזוקקים, מעוקרים או למים שהורתחו והתקררו כפית אחת של מלח ו-1/4 כפית של סודה לשתייה. אין להשתמש במי ברז.
  • הוסיפו כפית אחת של דבש מאנוקה וערבבו היטב כדי להמיס אותה.

בדרך כלל נטי פוט מגיע עם הוראות. להלן הוראות בסיסיות:

  • יש להטות את הראש מעל כיור בזווית של כ-45 מעלות.
  • השתמשו בנטי פוט לפי ההוראות המצורפות. 
  • מזגו את תמיסת המלח לנחיר אחד והוציאו אותה דרך הנחיר השני על-ידי הכנסת הזרבובית לנחיר העליון והזלפה איטית של תמיסת המלח לאותו הנחיר. התמיסה תעבור דרך חלל האף ותצא מהנחיר השני.
  • אם התמיסה נכנסה ללוע, יש לירוק אותה.
  • קנחו את האף כדי להוציא את שאריות התמיסה, ואז מלאו את הנטי פוט כדי לחזור על התהליך בצד השני.
  • הקפידו לשטוף את הנטי פוט היטב ולייבש אותו אחרי כל שימוש.
  • אם אין בנטי פוט חלקים מתכתיים, הכניסו אותו מדי פעם למיקרוגל כדי למנוע הצטברות של מיקרו-אורגניזמים פתוגניים.

 

נסי את המתכון של אבישג למסיכה שהיא גם פילינג - לפנים זוהרות ונקיות

כמובן, שבקורס יוגה לפנים תקבלי מערכת מלאה של תרגול, עיסוי ומדיטציה וגם סרטוני הדרכה על כל מה שחשוב לעשות בתזונה, תנועה ותודעה כדי שנוכל לעצור או להאט את המירוץ של הגיל הביולוגי, לחיות באיזון ובריאות וגם… להיראות צעירות, קורנות ויפות יותר בלי קשר לגיל הכרונולוגי (כן, כי גם לקנקן שאנחנו יש חשיבות ולא רק לתוכנו המבורך)

איזה כיף שהגעת לכאן!

אני אבישג אמיר.

אמא ל 3 בנות מדהימות, מתהדרת בתואר #סבתאבישג, נשואה לדובי – חבר, שותף, ואהוב וביחד איתו  הפכתי להיות מגשימת חלומות סדרתית.

היום אני מאוהבת במקצוע שלי ובעשייה שלי ושמחה לחלוק את חיי בין ישראל לאירופה. בגיל 50 התחלתי קריירה של מורה בכירה ליוגה – לגוף ולפנים, הקמתי עם דובי ריזורט לאירוח ולסדנאות הנמצא… בכפר קטן, על גדת נהר, בקרואטיה לשם אני מביאה קבוצות קטנות לשבוע שאני קוראת לו "סדנופש" – סדנה משולבת בנופש עם תרגולי יוגה, מדיטציה, סדנאות, הרצאה, המון טיולים בטבע המהמם ותפריט בריא ומפנק.

הקורונה הרחיקה אותי מגן העדן שלי, בקרואטיה והתחלתי להפיק ולהנחות סדנאות גם בישראל וגיליתי שהקסם יכול להתרחש גם בסופשבוע ואפילו ביום אחד, גם בארץ.

אני גאה ללוות נשים בתהליכי שינוי, הבראה והתפתחות בתוכנית ליווי אישית.

קבלי מתנה מיוחדת לפנים קורנות

הדרכה, שתסביר לך איך יוגה לפנים תעזור לך לבלום את הזדקנות העור ומראה הפנים

אבישג אמיר-

״נפרדים מהכאב״

הדרכת וידאו חדשה לנשים מעל גיל 45

מתנה קורס‭ ‬לשיפור‭ ‬היציבה

‭ ‬4‭ ‬שיעורים‭ ‬של‭ ‬10‭ ‬דק‭

שיפור היציבה משפיע על הבריאות ועל הנראות שלך!

במדריך (הכתוב והמצולם) נעשה יחד צעדים ראשונים לשיפור היציבה

שתפו באהבה

כתיבת תגובה

פוסטים נוספים לקריאה

נגישות

מה מעניין אותך למצוא באתר?